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남편 여름 도시락 메뉴 쯔유 없이 냉우동 도시락 만들기 여름 도시락 메뉴에서 빠질 수 없는 것이 바로 냉우동 도시락입니다. 그동안 만든 남편도시락 중에서 가장 좋아하는 메뉴 이기도 합니다. 쯔유 없이 냉우동 장국 만드는 방법에 대해서도 소개해 보도록 하겠습니다.   쯔유 없이 냉우동 장국 만들기사실 가장 쉬운 방법은 우동 장국이나 소바용 쯔유 제품을 사서 희석해서 사용하는 것입니다. 만약에 장국이 떨어졌을 때나 굳이 사고 싶지 않다면 이 방법을 추천합니다. 1. 쯔유없이 만드는 우동장국 비율 진간장 2T + 혼다시 0.5T + 설탕 0.5T + 물 200ml 설탕과 혼다시가 모두 녹을 때까지 저어준 다음 맛을 봅니다. 염도는 먹어봤을 때 꽤 짜다고 느끼는 정도가 좋습니다. 간 무와 와사비까지 섞고난 다음에 최종 간을 봅니다. 쯔유의 주된 맛은 가쓰오부시이기 .. 2024. 8. 13.
차갑게 먹는 오차즈케 여름 직장인 도시락 반찬으로 완전 좋아요 오차즈케는 뜨겁게 먹는 것이 일반적이지만 여름에 차갑게 먹는 오차즈케도 맛있습니다. 더워서 입맛 없을 때 보리차에 밥 말아서 먹는 것과 비슷한 느낌이죠. 여름 직장인 도시락 반찬 메뉴로 오차즈케 어떠세요?   차갑게 먹는 오차즈케 도시락 만들기여름에는 주방에서 요리하기 힘들기 때문에 가끔씩 오차즈케 도시락을 준비합니다. 바쁜 직장인들도 쉽게 준비할 수 있는 간단한 도시락 메뉴입니다. 오차즈케는 차가운 밥을 데우기 위해서 뜨거운 차를 부어서 먹는 음식입니다. 쌀쌀한 날씨에 간단하게 먹기 좋은 음식이죠. 여름에는 차가운 녹차를 부어서 먹으면 더위에 지쳐 달아난 입맛을 살려주기도 합니다.도시락에 사용한 제품저는 평소에 나가타니엔 오차즈케 제품을 가장 많이 구매합니다. 상세한 리뷰는 아래 링크에서 보실 수 있습.. 2024. 8. 6.
입맛도는 여름 도시락 메뉴 충무김밥 도시락 만들기 쭈꾸미 요리 추천 쭈꾸미 요리는 볶음만 생각하는 경우가 많은데 제가 추천하는 요리는 충무김밥입니다. 비싼 오징어 대신 쭈꾸미를 넣으면 푸짐하면서도 맛있게 먹을 수 있습니다. 내일은 쭈꾸미를 넣은 충무김밥 도시락 만들어 보시는 건 어떠세요?  쭈꾸미 충무김밥 재료 (3~4인분)냉동 쭈꾸미 250g사각어묵 5장 김밥김밥참기름양념장 재료간장 3T고춧가루 3T매실청 1T알룰로스 2T참치액 1T다진 마늘 1T쭈꾸미 충무김밥 도시락 만들기1.쭈꾸미 해동 & 손질 방법1. 냉동 쭈꾸미는 하루전날 냉장실로 옮겨두고 해동시킵니다. 시간이 없다면 찬물에 담가 빠르게 해동시켜도 됩니다.2. 가볍게 헹궈낸 다음 천일염 1T와 밀가루 1T를 넣고 바락바락 주물러줍니다. 빨판이나 머리안쪽에  남아있는 불순물을 제거하는 과정입니다. 3. 찬물에 2.. 2024. 8. 3.
다이어트 도시락 만들기, 자기 전에 만드는 푸실리 샐러드 파스타 레시피 요즘 자주 만들고 있는 푸실리 샐러드 파스타 레시피입니다. 자기 전에 미리 만들었다가 아침에 들고나가면 되기 때문에 다이어트 도시락으로 만들기 편한 메뉴입니다. 샐러드 파스타면 삶는 방법과 소스 레시피도 함께 소개하겠습니다. 다이어트 도시락 만들기 좋은 재료 추천1.단백질 추천 재료추천 재료: 계란, 메추리알, 두부, 새우, 오징어, 문어, 얇은 소고기, 닭고기, 생선, 콩 등 다이어트 도시락을 만들 때는 단백질이 부족하지 않게 구성하는 것이 좋습니다. 고기, 생선, 해산물, 콩, 두부, 계란을 꼭 넣어주세요. 파스타면은 탄수화물이지만 100g당 단백질이 14g가량 들어 있어서 다이어트 도시락 메뉴에 추천하는 재료입니다. 2. 채소 추천 추천 재료 : 오이, 케일, 근대, 파프리카, 방울토마토, 양파, .. 2024. 7. 28.
남편 도시락 싸기 여름에 잘 어울리는 냉제육 도시락 레시피 여름에는 단백질을 더 챙겨 먹어야 하는데 불고기나 제육 같은 반찬은 남편 도시락으로 싸기 힘들어요. 워낙 더위를 타서 데워야 하는 음식은 싫어하거든요. 냉제육 도시락을 만들어 줬더니 회사에서 인기가 좋았어요. 여름에 잘 어울리는 도시락 반찬으로 추천합니다. 참고글: 직장인 여름 도시락 반찬메뉴 추천+ 남편 도시락통 추천제품5가지 냉제육 도시락 레시피냉제육은 만드는 방법도 간단하고 냉장보관하면 3,4일 동안 냄새 없이 먹을 수 있습니다. 저는 후각에 예민한 편이라 몇 가지 방법을 추가해서 만들고 있습니다. 저처럼 냄새에 예민한 분이라면 제 레시피대로 해보시면 좋을 듯합니다.재료냉장 미박 앞다리살 1kg소금청주나 소주양념장 재료 아래의 재료들을 모두 섞어서 양념장을 만들어 주세요. 매운 것을 못 먹는다면 청.. 2024. 7. 25.
직장인 여름 도시락 반찬 메뉴 추천 남편 도시락통 추천제품 5가지 남편은 사무실 근무보다는 바깥에서 일할 때가 많아 여름에 유난히 힘들어합니다. 더운 날씨에 매일 남편 도시락 싸기 번거롭기도 하지만 뿌듯함이 더 크답니다. 데워먹지 않아도 맛있는 여름 직장인 도시락 메뉴 구성 방법에 대해 포스팅해 보겠습니다.남편 도시락 반찬 메뉴 소개 (7월)좌측 상단부터 오른쪽 순서입니다. 제목을 누르시면 레시피로 연결됩니다. (레시피 순차적으로 업로드 중입니다^^) 남편은 장이 약한 편이라 매운 음식이나 소화가 어려운 채소는 피해서 준비하고 있습니다. 입맛도 약간 초딩입니다.1. 냉제육 도시락구성 : 앞다리살 냉제육 + 고추장아찌 +매실장아찌+ 쌈무+오이 약간 + 부추초간장 양념장냉제육은 시간이 지나도 퍽퍽하지 않아서 좋은 도시락 반찬입니다. 반찬은 먹기 편하게 장아찌 위주로 구성했.. 2024. 7. 23.
집에서 고추장 육회 양념 만드는 법 (간장, 소금 양념 레시피 ) 육회는 밖에서 사 먹으면 양도 적고 비싸죠. 하지만 직접 육회용 고기를 사 오면 상당히 저렴합니다. 집에서 고추장 육회 양념 만드는 법 확인하시고 배부르게 만들어 드셔보세요. 소금양념과 간장양념 레시피도 함께 소개하겠습니다. 추천 육회 부위 & 차이점 비교가장 많이 사용하는 소고기 육회 부위는 우둔살과 홍두깨살입니다. 고급 버전으로는 채끝살을 쓰기도 합니다. 각각의 차이점을 비교해 보겠습니다.1. 우둔살우둔살은 소의 엉덩이 쪽에 있는 부위로 볼기살이라고도 부릅니다. 지방이 적고 담백한 맛이 강합니다. 조직의 결이 균일하면서 거칠지 않아 육회로 먹으면 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 2. 홍두깨살홍두깨살은 우둔살 옆쪽에 붙어 있는데 지방이 적고  조직이 단단한 편입니다. 쫄깃한 식감을 선호한다면 홍두깨.. 2024. 7. 22.
부담없는 초간단 야식 나가타니엔 오차즈케 연어맛 리뷰 제가 항상 구비해두고 있는 나가타니엔 오차즈케 리뷰입니다. 적당히 포만감 있으면서 속이 편해서 간단한 야식으로 자주 찾습니다. 물론 맛도 좋답니다. 늦은 밤에 위장에 부담없는 초간단 야식 메뉴로 추천합니다. 오차즈케란?오차즈케는 쌀밥에 여러가지 토핑을 얹어서 녹차를 부어 먹는 일본 요리 중에 한 가지입니다. 남은 찬밥을 따뜻한 녹차로 데우기 위해서 먹기 시작했다고 합니다. 연어, 명란, 우메보시 등 여러 가지 토핑을 얹어 먹습니다. 최근에는 인스턴트 오차즈케가 다양하게 판매되고 있어서 밥과 뜨거운 물만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다.후리카케와 차이점오차즈케는 물을 부어서 밥을 말아먹는 방식이고 후리카케는 밥에 섞어 주먹밥을 만들 때 사용하는 차이점이 있습니다. 물론 후리카케로 오차즈케를 만들어도 됩니다.. 2024. 7. 20.
일본 하우스 볼로네제 하야시라이스 만들기 하이라이스 만드는 법 일본 하우스 라는 회사에서 나온 완숙토마토 보로네제 하야시라이스 루를 이용해서 하이라이스를 만들었답니다. 다진 고기와 양파만 있으면 꽤 근사한 볼로네제 라구소스를 만들 수 있습니다. 카레처럼 따뜻한 밥위에 얹어 먹으면 상당히 맛있어요.  하우스(HOUSE)식품 완숙토마토 보로네제 하야시라이스 제품소개 최근에 제가 다이어트 식단을 하다보니 건강한 한식위주로 준비를 했었어요. 그러다보니 초딩입맛 남편이 상당히 힘들어해서 이번에 일본 직구로 몇 가지 제품을 구매했습니다. 제품 이름이 상당히 깁니다. 우리나라로 치면 오뚜기 같은 회사인 하우스 사에서 만든 볼로네제 루 입니다. 고형 카레 루 처럼 생겼는데 만드는 방법도 거의 비슷합니다. 오히려 더 간편한 편이에요. 소고기나 돼지고기 다짐육에 양파 약간이면 재료가.. 2024. 1. 3.

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