전체 글11 일본 하우스 볼로네제 하야시라이스 만들기 하이라이스 만드는 법 일본 하우스 라는 회사에서 나온 완숙토마토 보로네제 하야시라이스 루를 이용해서 하이라이스를 만들었답니다. 다진 고기와 양파만 있으면 꽤 근사한 볼로네제 라구소스를 만들 수 있습니다. 카레처럼 따뜻한 밥위에 얹어 먹으면 상당히 맛있어요. 하우스(HOUSE)식품 완숙토마토 보로네제 하야시라이스 제품소개 최근에 제가 다이어트 식단을 하다보니 건강한 한식위주로 준비를 했었어요. 그러다보니 초딩입맛 남편이 상당히 힘들어해서 이번에 일본 직구로 몇 가지 제품을 구매했습니다. 제품 이름이 상당히 깁니다. 우리나라로 치면 오뚜기 같은 회사인 하우스 사에서 만든 볼로네제 루 입니다. 고형 카레 루 처럼 생겼는데 만드는 방법도 거의 비슷합니다. 오히려 더 간편한 편이에요. 소고기나 돼지고기 다짐육에 양파 약간이면 재료가 .. 2024. 1. 3. 의지박약 고도비만의 다이어트 한약 감량 후기 1편 (강남선이고은한의원) 20kg 감량에 성공한 지인 추천으로 한약 다이어트를 시작했습니다. 사실 부산이나 대구에 유명하다는 한의원 여러 곳에서 실패해서 다시는 하지 않으려고 했었어요. 간절한 마음으로 시작했는데 순조롭게 잘 감량이 되고 있는 중입니다. 저처럼 식욕조절이 어려운 고도비만 분들을 위해 강남 선이고은한의원 한약 후기 상세하게 작성해 봤습니다. 참고: 다이어트를 진행하면서 계속 채워나가는 중입니다. 내용이 상당히 길어지고 있지만 필요하신 분이 있을 거라 생각합니다. 비대면진료 가능한 곳이니 관심있으신분들은 꼭 끝까지 읽어보시고 결정해보세요. 다이어트 전 내 몸상태 똑같은 음식을 똑같은 양으로 먹어도 저는 다른 가족들보다 쉽게 살찌고 붓는 체질입니다. 학창 시절부터 조금만 많이 먹어도 교복 허리가 미어지는 느낌을 자주 .. 2023. 12. 30. 홍콩식화채 레시피 망고사고 만들기 요즘 SNS에서 핫한 디저트가 있습니다. 홍콩식 화채인 망고사고입니다. 달콤하고 부드럽고 쫀득한 맛이 일품입니다. 홍콩여행 갔을 때 먹어본 기억이 있는데 집에서 직접 만들어봤습니다. 만들기 어렵지 않으니 만들어보세요 사고펄은 뭔가요? 버블티에 들어가는 타피오카펄을 작은 사이즈로 만든 것이라고 생각하면 쉽습니다. 사고펄 자체에는 맛이나 향이 있지 않고 쫀득한 식감을 목적으로 먹습니다. 이번에 망고사고를 만들면서 어떤 제품을 사야 할지 많은 검색과 고민을 했답니다. 상품 후기를 보니 쫀득하지 않고 퍼져버린다거나 녹아서 사라진다고 하는 경우가 많았거든요. 결국 유튜버 젼언니님이 추천하신 제품으로 구매했습니다. 결과는 쫀득하고 맛있어서 정말 만족했습니다. 망고사고 재료 1컵=200ml 계량컵기준/ 2~3인분 냉.. 2023. 12. 16. 김장시기에 만원으로 배추절이기 절임배추 20kg 몇포기일까 날씨가 많이 추워지면 김장시기가 다가오는구나 하고 생각을 합니다. 올해는 김장을 담그지 않고 홈쇼핑방송에서 구매할 생각이었습니다. 내 또래 지인들은 김치를 담가먹는 사람들이 거의 없는 편이라 다들 어머니표 김장김치를 얻어오거나 사 먹는다고 하더군요. 그래서 나도 올해는 편하게 사 먹어야겠다 마음먹고 있던 참이었습니다. 그런데 시장에 갔더니 배추가 정말 저렴하게 나와있었습니다. 1망에 3개씩 들어있는 배추가 정말 큼직하고 신선해 보였습니다. 가격도 1망에 3500원이라 나도 모르게 구매하고 말았습니다. 결국 계획에도 없던 김장김치를 담아보기로 했습니다. 김장시기는 언제가 좋을까?김장시기는 날씨와 지역에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로는 11월 하순부터 12월 중순 사이에 많이 진행됩니다. 수도권이나 강원.. 2023. 12. 6. 참치무조림 레시피 겨울무가 참 달아요 김장철이라 그런지 무가 저렴해졌습니다. 몇 개 월내 내 비싸서 조금씩 구매하곤 했었습니다. 하나에 몇천 원씩 주고 사다가 이젠 900원에 팔고 있으니 욕심이 생겨서 여러 개를 구매했습니다. 마음 같아서는 고등어나 꽁치를 넣고 무조림을 만들고 싶었지만 비린맛을 싫어하는 남편 때문에 참치캔을 이용해서 무조림을 만들어봤습니다. 남편은 한번 먹은 음식을 또 먹고 싶어 하지 않는 편입니다. 하지만 이 참치무조림은 먹고 있으면서도 내일도 만들어달라고 할 정도였답니다. 넉넉하게 만들었는데 하루 만에 모두 먹어버려서 그다음 날도 똑같이 만들었습니다. 겨울무가 정말 달아서 맛있었어요. 허겁지겁 먹어치웠답니다. 만드는 사람 입장에서는 손질할 것도 많지 않아서 훨씬 편하고 간편합니다. 쉽게 만들수있지만 맛은 정말 훌륭한 참.. 2023. 12. 6. 다양한 채소와 과일로 피클 만들기 피클이라고 하면 보통은 오이로 만든 피클을 떠올리는 경우가 많습니다. 오이로 만든 피클이 평소에 접하기도 쉽고 많은 사람들이 좋아하는 대표적인 피클이기 때문입니다. 하지만 피클의 사전적인 정의를 찾아보면 "오이, 양배추 등의 채소, 과일을 식초, 설탕, 소금, 향신료를 섞은 액체에 절여서 만드는 음식."이라고 되어 있습니다. 어머니들이 온갖 재료들로 장아찌를 담그는 것 처럼 피클도 다양한 채소나 과일을 이용해서 만들 수 있습니다. 심지어 방법도 매우 쉽고 맛있기까지 하답니다. 좋아하는 채소를 이용해서 피클을 만들어 보세요! 피클 만들기 좋은 채소와 과일 추천 추천재료로는 식감이 단단하고 녹아내리지 않을만한 재료라면 무엇이든 괜찮습니다. 가장 많이 만드는 오이, 무, 양배추처럼 절여지더라도 형체가 망가지지.. 2023. 12. 6. 알곤이 동태탕 끓이는법 얼큰한 국물요리 추천 12월이 되면서 날씨가 더욱 추워졌습니다. 아침저녁으로 뜨거운 국물이 자꾸 생각나는 계절입니다. 출근 전에 따뜻한 국물요리를 먹고 나가면 차가운 겨울바람도 조금은 덜 춥게 느껴지곤 합니다. 오늘 마트에 갔더니 동태와 알,곤이를 묶음으로 팔고 있었습니다. 홀린 듯이 다가가서 집어 들었습니다. 얼큰하고 뜨끈한 동태탕 한 그릇이면 하루의 피로감이 사라질 것만 같았거든요. 한 번도 만들어본 적 없으시다면 이번에 동태탕 끓이는 법 한번 배워두시면 겨울 내내 맛있게 드실 수 있을 거예요. 동태탕 재료동태 1마리 약 800~900g 알+곤이 300g 무 300g 콩나물 200~300g 두부 1/2 모 청양고추 1개 대파 1개 양파 1/4개 쑥갓이나 미나리 50g (혹은 원하는 만큼 넣으세요.) 고춧가루 3T 국간장 .. 2023. 12. 6. 볶음우동 만드는 법 냉장고 파먹기 해보세요 냉장고를 열어보니 다람쥐가 도토리 쌓아놓은 것처럼 식재료들이 가득가득합니다. 조금씩 자주 사다 먹어야지 하고 다짐하고는 합니다. 하지만 습관은 고치기 힘들어요. 어느 순간 냉장고 문을 열어보면 먹고 남은 식재료, 싸다고 많이 사둔 대용량 고기, 소시지 등등.. 재료들이 한가득 있습니다. 여러분의 냉장고도 그렇지 않으신가요? 오늘은 시간이 오래걸리는 요리를 만들기엔 귀찮고, 배달 음식을 시키기엔 내키지 않는 날이었습니다. 뭘 먹을까 고민하며 냉장고 문을 열었습니다. 냉동실 한편에 우동면 하나가 눈에 띄었습니다. 최근에 어묵우동이 맛있어서 여러 번 만들어 먹었는데 딱 하나가 남아있었습니다. 얼려둔 고기, 버섯, 소시지, 채소들을 넣고 볶음우동을 해 먹기로 마음먹었습니다. 요즘 물가가 워낙 비싸서 식비절약 겸.. 2023. 12. 6. 클럽샌드위치 레시피 남편을 위한 도시락 한 달 동안의 샌드위치 도시락남편이 한동안 일이 계속 바빠 점심 굶는 일이 많았습니다. 점심 먹을 시간도 없이 바쁘다는 것이 나는 이해가 되지 않았습니다. 나는 아무리 바빠도 식사시간은 무조건 있어야 하는 사람이기 때문입니다. 남편은 나와 성격이 정반대라서 점심을 굶지 말라고 설득하는 것은 어려운 일이었어요. 차라리 간단하고 빠르게 먹을 수 있는 도시락을 싸주는 것이 더 빠른 방법이었습니다. 잼을 바른 토스트, 피자, 햄버거, 그리고 샌드위치 등등.. 한식을 좋아하는 나와는 다르게 남편은 밀가루가 들어간 음식이라면 무엇이든지 좋아합니다. 남편은 차라리 한국보다는 유럽이나 미국에 태어났다면 아주 행복했을 것이라 생각합니다. 남편이 질리지 않고 매일 먹을 수 있는 음식이 무엇일까 고민하다가 클럽샌드위치를 만.. 2023. 11. 30. 이전 1 2 다음
