남편도시락만들기1 남편 여름 도시락 메뉴 쯔유 없이 냉우동 도시락 만들기 여름 도시락 메뉴에서 빠질 수 없는 것이 바로 냉우동 도시락입니다. 그동안 만든 남편도시락 중에서 가장 좋아하는 메뉴 이기도 합니다. 쯔유 없이 냉우동 장국 만드는 방법에 대해서도 소개해 보도록 하겠습니다. 쯔유 없이 냉우동 장국 만들기사실 가장 쉬운 방법은 우동 장국이나 소바용 쯔유 제품을 사서 희석해서 사용하는 것입니다. 만약에 장국이 떨어졌을 때나 굳이 사고 싶지 않다면 이 방법을 추천합니다. 1. 쯔유없이 만드는 우동장국 비율 진간장 2T + 혼다시 0.5T + 설탕 0.5T + 물 200ml 설탕과 혼다시가 모두 녹을 때까지 저어준 다음 맛을 봅니다. 염도는 먹어봤을 때 꽤 짜다고 느끼는 정도가 좋습니다. 간 무와 와사비까지 섞고난 다음에 최종 간을 봅니다. 쯔유의 주된 맛은 가쓰오부시이기 .. 2024. 8. 13. 이전 1 다음